Name: Tom Yum-soppa
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Thailändsk
Ingredients: ¾ lb räkor, skalade; 1 kopp svamp, skivad; 3 stjälkar citrongräs, knäppta, hackade; 1 tum galangal, skivad; 4 kaffirlimeblad; 3 krossad fågelsögonchili; 2 msk fisksoja; ¼ dl limejuice; 4 koppar kycklingbuljong; ¼ koppar koriander

Tom Yum-soppa

Het och sur thailändsk soppa med räkor, svampar, citrongräs och galangal.

Total tid

25 min

Förbered

10 min

Koka

15 min

Antal portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Per portion

140 kcal

Metod

Koka buljongen med citrongräs, galangal, limeblad och chili.
Tillsätt svampar, låt puttra 3 min.
Tillsätt räkor, tillaga 2-3 min tills de blir rosa.
Smula med fisksoja och limejuice.
Garnera med koriander. Servera varm.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 140
Protein: 16g
Kolhydrater: 6g
Fett: 4g

Protein 52%Kolhydrater 19%Fett 29%

Endast uppskattningar. Kontrollera ingrediensetiketter och allergener, och tillaga kött och fjäderfä till säkra innertemperaturer.

thai · soppa · tom yum · räkor · kryddig · sur · förrätt

Tom Yum-soppa

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Du kanske också gillar