Name: Som Tum (papayasallad)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Thailändsk
Ingredients: 2 koppar grön papaya, riven; ½ krs körsbärstomater, halverade; ¼ kopp gröna bönor, skurna i 1-tums bitar; 2 vitlöksklyftor; 3 thailändska chili; 2 msk fisksoja; 2 tsk limejuice; 1 msk palmsocker; 2 msk rostade jordnötter, krossade; 1 tsk torkade räkor, valfritt

Som Tum (papayasallad)

Vibrant thailändsk grön papayasallad med perfekt balans av surt, sött, salt och kryddigt.

Total tid

20 min

Förbered

20 min

Antal portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Per portion

120 kcal

Metod

Krossa vitlök och chili i mortel.
Tillsätt gröna bönor, krossa lätt. Tillsätt tomater, krossa för att frigöra saften.
Tillsätt fisksoja, limejuice och socker. Rör tills det är upplöst.
Tillsätt riven grön papaya, vänd och krossa lätt för att blanda.
Platta upp och toppa med krossade jordnötter och torkade räkor.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 120
Protein: 4g
Kolhydrater: 18g
Fett: 4g
Fiber: 3g

Protein 13%Kolhydrater 58%Fett 29%

Endast uppskattningar. Kontrollera ingrediensetiketter och allergener, och tillaga kött och fjäderfä till säkra innertemperaturer.

thai · sallad · papaya · kryddig · uppfriskande · förrätt · gatukök · hälsosam

Som Tum (papayasallad)

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Du kanske också gillar