Name: Som Tum (Salada de Mamão)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Tailandês
Ingredients: 2 xícaras de mamão verde, ralado; ½ xícara de tomates cereja, cortados ao meio; ¼ xícara de feijões verdes, cortados em 1 polegada; 2 dentes de alho; 3 pimentas tailandesas; 2 colheres de sopa de molho de peixe; 2 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de açúcar de palma; 2 colheres de sopa de amendoim torrado, triturado; 1 colher (sopa) de camarão seco, opcional

Som Tum (Salada de Mamão)

Vibrante salada tailandesa de mamão verde com o equilíbrio perfeito de azedo, doce, salgado e picante.

Tempo total

20 min

Preparo

20 min

Rende

Dificuldade

Fácil

Por porção

120 kcal

Método

Amasse o alho e as pimentas no pilão.
Adicione os feijões verdes, amasse levemente. Adicione os tomates, esmague para liberar o suco.
Adicione o molho de peixe, o suco de limão e o açúcar. Mexa até dissolver.
Adicione a mamão verde ralada, misture e amasse levemente para combinar.
Pratique e finalize com amendoim triturado e camarão seco.

Nutrição por porção

Calorias: 120
Proteína: 4g
Carboidratos: 18g
Gordura: 4g
Fibra: 3g

Proteína 13%Carboidratos 58%Gordura 29%

Apenas estimativas. Verifique os rótulos dos ingredientes e alérgenos, e cozinhe a carne e as aves até atingir temperaturas internas seguras.

tailandês · salada · mamão · picante · refrescante · entrada · comida de rua · saudável

Som Tum (Salada de Mamão)

Ingredientes

Equipamentos

Método

Nutrição por porção

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Ingredientes

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Método

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