Name: Tom Kha Gai
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Thailändsk
Ingredients: 1 lb kycklingbröst, skivat tunt; 14 oz kokosmjölk; 2 koppar kycklingbuljong; 5 skivor galangal; 2 stjälkar citrongräs, krossade; 4 kaffirlimeblad, riven; 1 kopp svamp, skivad; 3 msk fisksoja; 3 tsk limejuice; 3 thailändska chili, krossade; ¼ koppar koriander

Tom Kha Gai

Aromatisk thailändsk kokossoppa med kyckling, galangal, citrongräs och svamp — krämig, syrlig och tröstgivande.

Total tid

40 min

Förbered

15 min

Koka

25 min

Antal portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Per portion

320 kcal

Metod

Bryt buljong och kokosmjölk till svag kokning. Tillsätt galangal, citrongräs och limeblad. Låt koka 5 min.
Tillsätt svamp, stek i 3 min.
Tillsätt kyckling, koka tills den precis är klar, ca 4 min.
Ta av från värmen. Rör i fisksoja och limejuice. Smaka av.
Toppa med chili och koriander. Servera varm.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 320
Protein: 28g
Kolhydrater: 8g
Fett: 20g
Fiber: 1g

Protein 35%Kolhydrater 10%Fett 56%

Endast uppskattningar. Kontrollera ingrediensetiketter och allergener, och tillaga kött och fjäderfä till säkra innertemperaturer.

thai · soppa · kyckling · kokos · aromatisk · tröstmat · tom kha

Tom Kha Gai

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Du kanske också gillar