Name: Том кха гай
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Тайский
Ingredients: 1 фунт куриного филе, нарезанного тонкими ломтиками; 14 унций кокосового молока; 2 ст. куриного бульона; 5 ломтиков галангала; 2 стебля лемонграсса, слегка раздавленного; 4 листьев кафрского лайма, разорванных; 1 стакан грибов, нарезанных; 3 ст. л. рыбного соуса; 3 ст. л. сока лайма; 3 тайских перца чили, измельченных; ¼ веточек кинзы

Том кха гай

Ароматный тайский кокосовый суп с курицей, галангалом, лемонграссом и грибами — сливочный, с кислинкой и согревающий.

Общее время

40 мин

Подготовка

15 мин

Готовить

25 мин

Порций

Сложность

Легко

На порцию

320 ккал

Метод

Доведите бульон и кокосовое молоко до тихого кипения. Добавьте галангал, лемонграсс и лаймовые листья. Варите 5 мин.
Добавьте грибы, готовьте 3 мин.
Добавьте курицу, готовьте до полной готовности, около 4 мин.
Снимите с огня. Добавьте рыбный соус и сок лайма. Попробуйте и отрегулируйте по вкусу.
Украсьте чили и кинзой. Подавайте горячим.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 320
Белок: 28g
Углеводы: 8g
Жир: 20g
Клетчатка: 1g

Белка 35%Углеводов 10%Жиры 56%

Только приблизительные значения. Проверяйте этикетки ингредиентов и наличие аллергенов, а также готовьте мясо и птицу до безопасной внутренней температуры.

тайский · суп · курица · кокос · ароматный · уютная еда · том кха

Том кха гай

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Вам также может понравиться