Name: Том ям гунг
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Тайский
Ingredients: 1 фунт креветок, крупные, очищенные, с хвостом; 3 стебля лемонграсса, раздавленные, кусочками 2 дюйма; 5 ломтиков галангала; 4 листьев кафрского лайма, разорванных; 2 ст. л. тайской чили-пасты, нам прик пао; 3 ст. л. рыбного соуса; 3 ст. л. сока лайма; 1 чашка грибов, разрезанных пополам; 1 ст. черри, разрезанных пополам; 4 тайских перца чили, измельченных; ¼ веточек кинзы; 4 ст. куриного бульона

Том ям гунг

Иконичный острый и кислый креветочный суп Таиланда с лемонграссом, галангалом, листьями лайма каффир и чили-пастой.

Общее время

35 мин

Подготовка

15 мин

Готовить

20 мин

Порций

Сложность

Средний

На порцию

180 ккал

Метод

Доведите бульон до кипения. Добавьте лемонграсс, галангал, листья лайма. Тушите 5 мин.
Добавьте грибы, готовьте 3 мин.
Вмешайте чили-пасту, рыбный соус, тайские перцы чили. Добавьте томаты.
Добавьте креветки, готовьте 2 мин до розового цвета.
Сняв с огня, вмешайте сок лайма и кинзу. Подавайте сразу.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 180
Белок: 26g
Углеводы: 8g
Жир: 5g
Клетчатка: 1g

Белка 57%Углеводов 18%Жиры 25%

Только приблизительные значения. Проверяйте этикетки ингредиентов и наличие аллергенов, а также готовьте мясо и птицу до безопасной внутренней температуры.

тайский · суп · креветки · острый · лемонграсс · остро-кислый · ароматный

Том ям гунг

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Вам также может понравиться