Name: Том Ям
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Тайский
Ingredients: ¾ фунтов креветок, очищенных; 1 стакан грибов, нарезанных; 3 стебля лемонграсса, помятые, нарезанные; 1 дюйма галангала, нарезанный; 4 листа кафрского лайма; 3 раздавленных перца чили «птичий глаз»; 2 ст. л. рыбного соуса; ¼ ст. л. сока лайма; 4 ст. куриного бульона; ¼ веточек кинзы

Том Ям

Острый и кислый тайский суп с креветками, грибами, лимонной травой и галангалом.

Общее время

25 мин

Подготовка

10 мин

Готовить

15 мин

Порций

Сложность

Легко

На порцию

140 ккал

Метод

Доведите бульон до кипения с лимонной травой, галангалом, листьями лайма и чили.
Добавьте грибы, тушите 3 мин.
Добавьте креветки, готовьте 2-3 мин до розового цвета.
Приправьте рыбным соусом и соком лайма.
Украсьте кинзой. Подавайте горячим.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 140
Белок: 16g
Углеводы: 6g
Жир: 4g

Белка 52%Углеводов 19%Жиры 29%

Только приблизительные значения. Проверяйте этикетки ингредиентов и наличие аллергенов, а также готовьте мясо и птицу до безопасной внутренней температуры.

тайский · суп · том ям · креветки · острый · кислый · закуска

Том Ям

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Вам также может понравиться