Name: Tom-Yum-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: ¾ lb Garnelen, geschält; 1 Tasse Pilze, geschnitten; 3 Stängel Zitronengras, gestampft, gehackt; 1 Zoll Galgant, in Scheiben; 4 Kaffir-Limettenblätter; 3 zerdrückte Vogelaugen-Chilis; 2 Fischsauce; ¼ cup Limettensaft; 4 Tassen Hühnerbrühe; ¼ Tasse Koriander

Tom-Yum-Suppe

Haushaltssauer-scharfe thailändische Suppe mit Garnelen, Pilzen, Zitronengras und Galgant.

Gesamtzeit

25 Min

Vorbereitung

10 Min

Kochen

15 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Pro Portion

140 kcal

Methode

Bouillon mit Zitronengras, Galgant, Limettenblättern und Chili zum Kochen bringen.
Pilze hinzufügen, 3 min köcheln lassen.
Garnelen hinzufügen, 2-3 min kochen, bis sie rosa sind.
Mit Fischsauce und Limettensaft würzen.
Mit Koriander garnieren. Heiß servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 140
Eiweiß: 16g
Kohlenhydrate: 6g
Fett: 4g

Protein 52%Kohlenhydrate 19%Fett 29%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

thai · suppe · tom yum · garnelen · scharf · sauer · vorspeise

Tom-Yum-Suppe

Zutaten

Ausstattung

Methode

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