Name: Tom Yum Soup
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Tailandese
Ingredients: ¾ lb di gamberi, pelati; 1 tazza di funghi, affettati; 3 gambi di citronella, schiacciati, tritati; 1 pollici di galanga, affettata; 4 foglie di lime kaffir; 3 peperoncino bird's eye schiacciato; 2 cucchiai di salsa di pesce; ¼ tazza di succo di lime; 4 tazze di brodo di pollo; ¼ tazza di coriandolo

Tom Yum Soup

Zuppa thai piccante e acida con gamberi, funghi, citronella e galangal.

Tempo totale

25 min

Preparazione

10 min

Cuoci

15 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Per porzione

140 kcal

Metodo

Porta il brodo a bollore con citronella, galangal, foglie di lime e peperoncino.
Aggiungi i funghi, lascia sobbollire 3 min.
Aggiungi i gamberi, cuoci 2-3 min fino a quando diventano rosa.
Condisci con salsa di pesce e succo di lime.
Decora con coriandolo. Servi caldo.

Nutrizione per porzione

Calorie: 140
Proteine: 16g
Carboidrati: 6g
Grasso: 4g

Proteine 52%Carboidrati 19%Grasso 29%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

thai · zuppa · tom yum · gamberi · piccante · acido · antipasto

Tom Yum Soup

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

Mancanza qualcosa?

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

Mancanza qualcosa?

Potrebbe piacerti anche