Name: Sopa Tom Yum
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Tailandés
Ingredients: ¾ lb de camarones, pelados; 1 taza de champiñones, en rodajas; 3 tallos de hierba limón, machacados, picados; 1 pulg de galanga, en rodajas; 4 hojas de lima kaffir; 3 chiles bird's eye machacados; 2 cucharadas de salsa de pescado; ¼ taza de jugo de lima; 4 tazas de caldo de pollo; ¼ taza de cilantro

Sopa Tom Yum

Sopa tailandesa picante y ácida con camarones, champiñones, hierba limón y galanga.

Tiempo total

25 min

Preparación

10 min

Cocinar

15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Por ración

140 kcal

Método

Lleva el caldo a ebullición con hierba limón, galanga, hojas de lima y chile.
Añade los champiñones y deja cocinar a fuego lento 3 min.
Añade los camarones y cocina 2-3 min hasta que estén rosados.
Condimenta con salsa de pescado y jugo de lima.
Decora con cilantro. Sirve caliente.

Nutrición por ración

Calorías: 140
Proteína: 16g
Carbohidratos: 6g
Grasa: 4g

Proteína 52%Carbohidratos 19%Grasa 29%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

tailandés · sopa · tom yum · camarones · picante · ácido · entrante

Sopa Tom Yum

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

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