Name: Som Tum (ensalada de papaya) (versión de 15 minutos)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Tailandés
Ingredients: 1 papayas verdes medianas, ralladas; ½ taza de tomates cherry, cortados por la mitad; ½ taza de ejotes, picados; 2 cdas. de maní, triturado; 2 chiles de pájaro, o al gusto; 2 dientes de ajo; 2 cucharadas de salsa de pescado; 2 cdta de jugo de lima; 1 cdt. de azúcar; 2 cucharadita de camarones secos, opcional

Som Tum (ensalada de papaya) (versión de 15 minutos)

Ensalada picante de papaya verde con chile, lima, salsa de pescado y maní.

Tiempo total

15 min

Preparación

15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Por ración

120 kcal

Método

Machaca el chile y el ajo en un mortero.
Agrega los ejotes y machaca ligeramente. Añade los tomates y aplástalos.
Agrega papaya, salsa de pescado, lima y azúcar. Machaca y mezcla.
Incorpora el maní y el camarón seco. Sirve.

Nutrición por ración

Calorías: 120
Proteína: 4g
Carbohidratos: 18g
Grasa: 4g

Proteína 13%Carbohidratos 58%Grasa 29%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

tailandés · ensalada · papaya · picante · fresco · verano · opción vegetariana

Som Tum (ensalada de papaya) (versión de 15 minutos)

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

¿Falta algo?

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

¿Falta algo?

También te podría gustar