Name: Том Кха Гай (версия за 30 минут)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Тайский
Ingredients: ¾ фунт куриных бедер, нарезанных; 1 банка кокосового молока, 13,5 унция; 2 ст. куриного бульона; 1 дюйма галангала, нарезанный; 2 стебля лемонграсса, слегка раздавленного; 4 листа кафрского лайма; 1 стакан грибов, нарезанных; 2 раздавленных перца чили «птичий глаз»; 2 ст. л. рыбного соуса; 2 ст. л. сока лайма; ¼ веточек кинзы

Том Кха Гай (версия за 30 минут)

Тайский кокосовый куриный суп с галангалом, лемонграссом и грибами. Сливочный и ароматный.

Общее время

30 мин

Подготовка

10 мин

Готовить

20 мин

Порций

Сложность

Легко

На порцию

340 ккал

Метод

Доведите бульон до кипения с галангалом, лемонграссом, листьями лайма и чили.
Добавьте курицу, готовьте 5 мин. Добавьте грибы, готовьте 3 мин.
Добавьте кокосовое молоко, тушите 3 мин (не кипятите).
Приправьте рыбным соусом и соком лайма. Украсьте кинзой.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 340
Белок: 22g
Углеводы: 8g
Жир: 26g

Белка 25%Углеводов 9%Жиры 66%

Только приблизительные значения. Проверяйте этикетки ингредиентов и наличие аллергенов, а также готовьте мясо и птицу до безопасной внутренней температуры.

тайский · суп · кокосовый · куриный · сливочный · острый · ароматный

Том Кха Гай (версия за 30 минут)

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Вам также может понравиться