トム・カー・ガイ（30分バージョン）

Name: トム・カー・ガイ（30分バージョン）
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 人分
Cuisine: タイ
Ingredients: 鶏もも肉¾ポンド、スライス; 1缶ココナッツミルク、13.5オンス; 2 カップチキンブイヨン; 1インチガランガル、スライス; 2 本のパームヤシ、つぶした; カフィアライムリーフ4枚; 1カップマッシュルーム、スライス; 2 個のスマッシュ・バード・アイ・チリ; 2 tbsp 魚醤; 2大さじのライムジュース; ¼ カップのコリアンダー

ガランガル、レモングラス、きのこ入りのタイ風ココナッツチキンスープ。クリーミーで香り高い。