Name: Tom Yum Goong
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 phần
Cuisine: Thái
Ingredients: 1 lb tôm, loại lớn, đã lột vỏ, còn đuôi; 3 cây sả, đập dập thành miếng dài 2 inch; 5 lát rễ gừng; 4 lá chanh kaffir, xé nhỏ; 2 thìa canh sốt ớt Thái, nam prik pao; 3 tbsp nước mắm; 3 thìa canh nước cốt chanh; 1 chén nấm, cắt đôi; 1 cup cà chua bi, bổ đôi; 4 ớt Thái, nghiền nát; ¼ cup rau mùi; 4 cốc nước dùng gà

Tom Yum Goong

Súp tôm chua cay nổi tiếng của Thái Lan với sả, riềng, lá chanh kaffir và sốt ớt.

Tổng thời gian

35 min

Chuẩn bị

15 min

Nấu

20 min

Số khẩu phần

Độ khó

Vừa phải

Mỗi phần

180 kcal

Phương pháp

Đun nước dùng sôi. Thêm sả, riềng, lá chanh. Hầm 5 phút.
Thêm nấm, nấu 3 phút.
Khuấy đều sốt ớt, nước mắm, ớt Thái. Thêm cà chua.
Cho tôm vào, nấu 2 phút cho đến khi chuyển sang màu hồng.
Để nguội bớt, khuấy đều nước cốt chanh và rau mùi. Dùng ngay.

Dinh dưỡng mỗi phần

Lượng calo: 180
Protein: 26g
Chất bột đường: 8g
Chất béo: 5g
Chất xơ: 1g

Protein 57%Carbs 18%Chất béo 25%

Chỉ là ước lượng. Vui lòng kiểm tra nhãn thành phần và chất gây dị ứng, đồng thời nấu thịt và gia cầm đến nhiệt độ bên trong an toàn.

Thái · súp · tôm · cay · sả · chua cay · thơm

Tom Yum Goong

Nguyên liệu

Dụng cụ

Phương pháp

Dinh dưỡng mỗi phần

Thiếu gì đó?

Nguyên liệu

Dụng cụ

Phương pháp

Dinh dưỡng mỗi phần

Thiếu gì đó?

Bạn cũng có thể thích