Name: Том кха гай
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Тайська
Ingredients: 1 lb куряче філе, нарізане тонкою скибочкою.; 14 унцій кокосового молока; 2 склянки курячого бульйону; 5 шматочків галанґалу; 2 стебла лимонної трави, розім'яті; 4 листки кафірлайму, порвані; 1 склянка грибів, нарізаних; 3 ст. л. рибного соусу; 3 ст. л. соку лайма; 3 тайських перців чилі, подрібнених; ¼ склянок кінзи

Том кха гай

Ароматний тайський кокосовий суп з куркою, галангалом, лемонграсом та грибами — кремовий, з кислинкою та затишний.

Загальний час

40 хв

Підготовка

15 хв

Готувати

25 хв

Порції

Складність

Легко

На порцію

320 ккал

Метод

Доведіть бульйон і кокосове молоко до легкого кипіння. Додайте галангал, лемонграсс і лаймові листки. Варіть 5 хвилин.
Додайте гриби, готуйте 3 хв.
Додайте курку, готуйте до готовності, приблизно 4 хвилини.
Зніміть з вогню. Влийте рибний соус і сік лайма. Спробуйте та відрегулюйте за смаком.
Приправте чилі та кінзою. Подавайте гарячим.

Поживна цінність на порцію

Калорії: 320
Білок: 28g
Вуглеводи: 8g
Жир: 20g
Клітковина: 1g

Протеїну 35%10% вуглеводівЖир 56%

Оцінки лише орієнтовні. Перевіряйте етикетки продуктів і алергени, а також готуйте м'ясо та птицю до безпечної внутрішньої температури.

тайський · суп · курка · кокос · ароматний · їжа для комфорту · том кха

Том кха гай

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Вам також може сподобатися