Zutatenersatz
Was kann man statt Kokosmilch verwenden?
Schlagsahne + Kokosextrakt, Cashew-Creme und Kondensmilch + Kokosraspeln sind die einfachsten Ersatzmöglichkeiten. Im Folgenden: 4 Optionen mit der richtigen Menge, was sich im Gericht ändert und welche Ernährungsweisen sie unterstützen.
Die schnelle Antwort
Schlagsahne + Kokosextrakt. Verwende die gleiche Menge. Verleiht dem Milchfett Kokosgeschmack.
Anpassen: 1/4 TL Extrakt pro Tasse Sahne hinzufügen.
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Schlagsahne + Kokosextrakt
Kleine AnpassungDie gleiche Menge verwenden (Verhältnis 1:1)
Verleiht Milchfett Kokosgeschmack.
- Geschmack
- Kokoscreme.
- Textur
- Gleiches.
- Feuchtigkeit
- Gleiches.
- Anpassen
- 1/4 TL Extrakt pro Tasse Sahne hinzufügen.
- Am besten geeignet für
- Currys, Desserts
-
Cashewcreme
Kleine AnpassungDie gleiche Menge verwenden (Verhältnis 1:1)
Gleicher Fettgehalt. Neutraler Geschmack.
- Geschmack
- Neutral.
- Textur
- Gleiches.
- Feuchtigkeit
- Gleiches.
- Anpassen
- Kokosextrakt oder Kokosraspeln hinzufügen.
- Am besten geeignet für
- Currys, Saucen
vegan · laktosefrei
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Kondensmilch + Kokosraspeln
Kleine AnpassungDie gleiche Menge verwenden (Verhältnis 1:1)
Bei Kokosraspeln köcheln lassen und abseihen.
- Geschmack
- Kokos.
- Textur
- Gleiches.
- Feuchtigkeit
- Gleiches.
- Anpassen
- 15 Minuten köcheln lassen und dann abseihen.
- Am besten geeignet für
- Currys
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Hafermilch (zähflüssig)
Kleine AnpassungDie gleiche Menge verwenden (Verhältnis 1:1)
Dünner. Kokosextrakt hinzufügen.
- Geschmack
- Neutral.
- Textur
- Dünner, es sei denn, es wird eingekocht.
- Feuchtigkeit
- Höher.
- Anpassen
- Kokosextrakt hinzufügen und einkochen lassen.
- Am besten geeignet für
- Im Notfall
vegan · laktosefrei
Häufige Fragen
Welcher ist der beste Ersatz für Kokosmilch?
Schlagsahne + Kokosextrakt ist die beste Alternative. Verwende die gleiche Menge. Verleiht Milchfett Kokosgeschmack.
Welche vegane Alternative gibt es für Kokosmilch?
Gute vegane Optionen sind Cashew-Creme und Hafermilch (zähflüssig).
Welche milchfreie Alternative gibt es für Kokosmilch?
Gute milchfreie Optionen sind Cashew-Creme und Hafermilch (zähflüssig).
Wie viel sollte ich stattdessen verwenden?
Es hängt vom Ersatz ab. Schlagsahne + Kokosextrakt: Verwende die gleiche Menge. Cashew-Creme: Verwende die gleiche Menge. Kondensmilch + Kokosraspeln: Verwende die gleiche Menge.
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