Name: Klebreis mit Mango (30-Minuten-Version)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: 1 ½ Tassen Klebreis, Klebreis, eingeweicht 4 Stunden; 1 Dose Kokosmilch, 13,5 oz; ½ Tasse Zucker; ¼ TL Salz; 2 große reife Mangos, in Scheiben geschnitten; 1 EL Sesamsamen, geröstet

Klebreis mit Mango (30-Minuten-Version)

Süßer Klebreis mit reifen Mangos und warmer Kokoscreme. Thailands beliebtestes Dessert.

Gesamtzeit

30 Min

Vorbereitung

20 Min

Kochen

10 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Pro Portion

380 kcal

Zutaten

1 ½ Tassen Klebreis, Klebreis, eingeweicht 4 Stunden
1 Dose Kokosmilch, 13,5 Unzen Tauschen
½ Tasse Zucker Tauschen
¼ Teelöffel Salz
2 groß reife Mangos, in Scheiben geschnitten
1 EL Sesamsamen, geröstet

Ausstattung

Dampfgarer, Topf

Methode

Den eingeweichten Klebreis 20-25 Min. dämpfen, bis er weich ist.
Erhitze Kokosmilch mit Zucker und Salz, bis sich alles aufgelöst hat.
Gieße die meiste Kokossauce über den Reis und falte ihn vorsichtig um. Ruhen lassen 15 Min.
Mango in Scheiben schneiden und mit dem Klebreis anrichten.
Übergieße den Reis mit der restlichen Kokossauce und bestreue ihn mit Sesamsamen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 380
Eiweiß: 4g
Kohlenhydrate: 62g
Fett: 14g

Protein 4%Kohlenhydrate 64%Fett 32%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

thai · Dessert · Mango · Klebreis · Kokos · süß · Sommer

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

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