Name: Κολλώδες ρύζι με μάνγκο (Έκδοση 30 λεπτών)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Θαϊλανδικά
Ingredients: 1 ½ φλιτζάνια κολλώδες ρύζι, μουσκεμένο για 4 ώρες; 1 κονσέρβα καρύδας γάλα, 13,5 ουγγιές; ½ φλιτζάνι ζάχαρη; ¼ τσάι αλάτι; 2 μεγάλα ώριμα μάνγκο, φέτες; 1 κουταλιές της σούπας σπόροι σησαμιού, ψημένοι

Κολλώδες ρύζι με μάνγκο (Έκδοση 30 λεπτών)

Γλυκό κολλώδες ρύζι με ώριμο μανγκό και ζεστή κρέμα καρύδας. Το αγαπημένο επιδόρπιο της Ταϊλάνδης.

Συνολικός χρόνος

30 λεπτά

Προετοιμασία

20 λεπτά

Μαγειρέψτε

10 λεπτά

Μερίδες

Δυσκολία

Μεσαίο

Κατά μερίδα

380 kcal

Υλικά

1 ½ φλιτζάνια κολλώδες ρύζι, κολλώδες ρύζι, μουσκεμένο για 4 ώρες
1 κουτί γάλα καρύδας, 13,5 ουγγιές Αντικατάσταση
½ φλιτζάνι ζάχαρη Αντικατάσταση
¼ τσάι αλάτι
2 μεγάλο ώριμα μανγκο, φέτες
1 κουταλιά της σούπας σεσάμι, ψημένο

Εξοπλισμός

κουτί ατμού, κατσαρόλα

Μέθοδος

Στεγνώστε το μουσκεμένο κολλώδες ρύζι για 20-25 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
Ζεστάνετε το γάλα καρύδας με ζάχαρη και αλάτι μέχρι να διαλυθούν.
Ρίξτε την περισσότερη σάλτσα καρύδας πάνω στο ρύζι, ανακατέψτε απαλά. Αφήστε να ξεκουραστεί 15 λεπτά.
Κόψτε το μανγκό σε φέτες και σερβίρετε μαζί με το κολλώδες ρύζι.
Ρίξτε την υπόλοιπη σάλτσα καρύδας και τα σουσάμι.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 380
Πρωτεΐνη: 4g
Υδατάνθρακες: 62g
Λιπαρά: 14g

Πρωτεΐνη 4%Υδατάνθρακες 64%Λίπος 32%

Αποκλειστικά εκτιμήσεις. Ελέγξτε τις ετικέτες των υλικών και τους αλλεργιογόνους παράγοντες και μαγειρέψτε το κρέας και το πουλερικό σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες.

ταϊλανδέζικο · επιδόρπιο · μανγκό · κολλώδες ρύζι · καρύδα · γλυκό · καλοκαίρι

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Ίσως σας αρέσουν επίσης