Name: Riz collant à la mangue (Version 30 minutes)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: thaï
Ingredients: 1 ½ tasses de riz gluant, riz collant, trempé 4 heures; 1 boîte de lait de coco, 13,5 oz; ½ tasse de sucre; ¼ c. à thé de sel; 2 gros mangues bien mûres, en tranches; 1 c. à s. de graines de sésame, toastées

Riz collant à la mangue (Version 30 minutes)

Riz gluant sucré avec mangue mûre et crème de coco tiède. Le dessert préféré de Thaïlande.

Durée totale

30 min

Préparation

20 min

Cuire

10 min

Portions

Niveau de difficulté

Moyen

Pour une portion

380 kcal

Ingrédients

1 ½ tasses riz gluant, riz gluant, trempé 4 heures
1 boîte lait de coco, 13,5 oz Remplacer
½ tasse sucre Remplacer
¼ c. à thé sel
2 gros mangues mûres, en tranches
1 c. à s. graines de sésame, toasté

Équipement

vapeur, casserole

Méthode

Cuisez le riz gluant trempé à la vapeur 20-25 min jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Faites chauffer le lait de coco avec le sucre et le sel jusqu'à dissolution.
Verser la majeure partie de la sauce coco sur le riz, pliez délicatement. Repos 15 min.
Coupez la mangue en tranches et disposez-la avec le riz gluant.
Arrosez le reste de sauce coco et parsemez de graines de sésame.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 380
Protéines: 4g
Glucides: 62g
Matière grasse: 14g

Protéines 4%Glucides 64%Matière grasse 32%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

thaï · dessert · mangue · riz gluant · coco · sucré · été

Ingrédients

Équipement

Méthode

Valeurs nutritionnelles par portion

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