Name: Ρολά άνοιξης (τυπικό ταϊλανδέζικο)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 μερίδες
Cuisine: Θαϊλανδικά
Ingredients: 12 στρογγυλά φύλλα ρυζιού; ½ λίβρες μαγειρεμένες γαρίδες, κομμένες στη μέση κατά μήκος; 4 ουγγιές ρυζόζυμα, βρασμένα; 2 φλιτζάνια μαρούλι, φύλλο; 1 τριμμένο καρότο; ½ φλιτζάνι μέντα; ½ φλιτζάνι κόλιανδρο; 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα χόισιν, για βούτηγμα; 1 κουταλιές της σούπας βούτυρο αραχίδας, για βούτηγμα

Ρολά άνοιξης (τυπικό ταϊλανδέζικο)

Φρέσκα ρολά ρυζιού με γαρίδες, βότανα, βερμιτσέλι και σάλτσα αραχίδας για βούτηγμα.

Συνολικός χρόνος

20 λεπτά

Προετοιμασία

20 λεπτά

Μερίδες

Δυσκολία

Εύκολο

Κατά μερίδα

180 kcal

Υλικά

12 στρογγυλό φύλλα ρυζιού
½ lb μαγειρεμένα γαρίδες, κομμένες στη μέση κατά μήκος
4 oz ριζόνεμη, μαγειρεμένο
2 φλιτζάνια μαρούλι, φύλλο
1 ψιλοκομμένο καρότο
½ φλιτζάνι μέντα Αντικατάσταση
½ φλιτζάνι κόλιανδρο Αντικατάσταση
3 κουταλιά της σούπας σογιάλα, για βούτηγμα Αντικατάσταση
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο αραχίδας, για βούτηγμα Αντικατάσταση

Εξοπλισμός

κύπελλο, μαχαίρι

Μέθοδος

Βουτήξτε το χαρτί ρυζιού σε ζεστό νερό μέχρι να γίνει εύκαμπτο.
Απλώστε το φύλλο επίπεδο. Στρώστε μαρούλι, βερμιτσέλι, γαρίδες, βότανα, καρότο.
Πιέστε τις άκρες και τυλίξτε σφιχτά.
Αναμείξτε το χόισιν με το βούτυρο αραχίδας για σάλτσα βουτήγματος. Σερβίρετε.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 180
Πρωτεΐνη: 10g
Υδατάνθρακες: 24g
Λιπαρά: 4g

Πρωτεΐνη 23%Υδατάνθρακες 56%Λίπος 21%

Αποκλειστικά εκτιμήσεις. Ελέγξτε τις ετικέτες των υλικών και τους αλλεργιογόνους παράγοντες και μαγειρέψτε το κρέας και το πουλερικό σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες.

ταϊλανδέζικα · ρολά ρυζιού · γαρίδες · φρέσκα · καλοκαίρι · ορεκτικό · υγιεινό

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Ίσως σας αρέσουν επίσης