EL

Γλώσσα

Ρωτήστε τον σεφ

Αντικατάσταση συστατικού

Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για μέντα;

Το φρέσκο βασιλικό, η αποξηραμένη μέντα και το εκχύλισμα μέντας (πολύ λίγο) είναι οι πιο εύκολες εναλλακτικές. Παρακάτω: 3 επιλογές με τη σωστή ποσότητα χρήσης, τις αλλαγές στο πιάτο και τις δίαιτες που ταιριάζουν.

Μέντα στα αριστερά, φρέσκο βασιλικό στα δεξιά

Η γρήγορη απάντηση

Φρέσκο βασιλικό. Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα. Διαφορετική γεύση, αλλά ο ίδιος ρόλος του φρέσκου βότανου.

Προσαρμογή: Λειτουργεί ως αρωματικό βότανο.

  1. Φρέσκο βασιλικό

    Μικρή προσαρμογή

    Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα (αναλογία 1:1)

    Διαφορετική γεύση, αλλά ο ρόλος του φρέσκου βότανα παραμένει ίδιος.

    Γεύση
    Γλυκιά, πικάντικη.
    Υφή
    Ίδιο.
    Υγρασία
    Ίδιο.
    Προσαρμογή
    Λειτουργεί ως αρωματικό βότανο.
    Καλύτερο για
    Σαλάτες, Ποτά

    vegan

  2. Αποξηραμένη μέντα

    Αλλάζει τη γεύση ή την υφή

    Χρησιμοποιήστε το ⅓ της ποσότητας (αναλογία 1:3)

    Αδύναμη όταν είναι αποξηραμένη.

    Γεύση
    Απαλή γεύση μέντας.
    Υφή
    Ξηρή.
    Υγρασία
    Καμία.
    Προσαρμογή
    Χρησιμοποιήστε 3 φορές την ποσότητα.
    Καλύτερο για
    ΤΣΑΪ, Σιγομαγειρεμένα φαγητά

    vegan

  3. Εκχύλισμα μέντας (πολύ λίγο)

    Αλλάζει τη γεύση ή την υφή

    Χρησιμοποιήστε το 1/30 της ποσότητας (αναλογία 1:30)

    Πολύ συμπυκνωμένο. 1/8 τσάι εκχυλίσματος = 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο.

    Γεύση
    Ισχυρή γεύση μέντας.
    Υφή
    Υγρό.
    Υγρασία
    Καμία.
    Προσαρμογή
    Χρησιμοποιήστε ελάχιστη ποσότητα.
    Καλύτερο για
    Ψήσιμο, Γλυκά

    vegan

Συχνές ερωτήσεις

Ποια είναι η καλύτερη εναλλακτική για τη μέντα;

Το φρέσκο βασιλικό είναι η πιο κοντινή εναλλακτική. Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα. Διαφορετική γεύση, αλλά ο ρόλος του φρέσκου βότανα παραμένει ίδιος.

Ποια είναι η vegan εναλλακτική για τη μέντα;

Καλές vegan επιλογές είναι το φρέσκο βασιλικό, η αποξηραμένη μέντα και το εκχύλισμα μέντας (πολύ λίγο).

Πόσο πρέπει να χρησιμοποιήσω αντί για μέντα;

Εξαρτάται από την εναλλακτική. Φρέσκο βασιλικό: Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα. Αποξηραμένη μέντα: Χρησιμοποιήστε το ⅓ της ποσότητας. Εκχύλισμα μέντας (πολύ λίγο): Χρησιμοποιήστε το 1/30 της ποσότητας.

Συνταγές που χρησιμοποιούν μέντα

Προσαρμόστε την ποσότητα στη συνταγή σας

Εισάγετε την ποσότητα που χρειάζεστε και το εργαλείο υποκατάστασης θα υπολογίσει την ακριβή ποσότητα. Ή ρωτήστε τον σεφ πώς η αλλαγή θα επηρεάσει το πιάτο σας.

Ανοίξτε το εργαλείο αντικατάστασηςΡωτήστε τον σεφ