Замінник інгредієнта

Чим можна замінити м'яту?

Найпростіші замінники — свіжа базилік, сушена м'ята та екстракт м'яти перцевої (крапля). Нижче: 3 варіантів із правильними пропорціями, що зміниться у страві та для яких дієт вони підходять.

Швидка відповідь

Свіжа базилік. Використовуйте ту саму кількість. Інший смак, але та ж роль свіжої трави.

Налаштувати: Працює як ароматична трава.

Свіжа базилік
Мала корекція

Використовуйте ту ж кількість (співвідношення 1:1)

Інший смак, але та ж роль свіжої трави.

Смак
Солодкий, перцевий.

Текстура
Те саме.

Вологість
Те саме.

Налаштувати
Працює як ароматична трава.

Найкраще для
Салати, коктейлі

веганська
Сушена м'ята
Змінює смак або текстуру

Використайте ⅓ від зазначеної кількості (співвідношення 1:3)

Слабкий у сушеному вигляді.

Смак
Ледь відчутний м'ятний смак.

Текстура
Висушені.

Вологість
Нічого.

Налаштувати
Використовуйте в 3 рази більше.

Найкраще для
ЧАЙ, довготравні тушковані страви

веганська
Екстракт м'яти перцевої (крапля)
Змінює смак або текстуру

Використайте 1/30 від зазначеної кількості (співвідношення 1:30)

Дуже концентрований. 1/8 ч. л. екстракту = 1 ст. л. свіжої.

Смак
Насичений м'ятний смак.

Текстура
Рідина.

Вологість
Нічого.

Налаштувати
Використовуйте зовсім трохи.

Найкраще для
Випічка, солодощі

веганська

Поширені запитання

Який найкращий замінник м'яти?

Свіжа базилік — найближчий замінник. Використовуйте ту саму кількість. Інший смак, але та ж роль свіжої трави.

Який веганський замінник м'яти існує?

Добрі веганські варіанти — свіжа базилік, сушена м'ята та екстракт м'яти перцевої (крапля).

Скільки замінника м'яти потрібно використати?

Це залежить від обраного замінника. Свіжа базилік: використовуйте ту саму кількість. Сушена м'ята: використовуйте ⅓ від кількості. Екстракт м'яти перцевої (крапля): використовуйте 1/30 від кількості.