ID

Bahasa

Tanya koki

Pengganti bahan

Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti daun mint?

Basil segar, daun mint kering, dan ekstrak peppermint (sedikit) adalah pertukaran termudah. Di bawah ini: 3 opsi dengan takaran yang tepat, perubahan pada hidangan, dan diet yang cocok.

Mint di sebelah kiri, basil segar di sebelah kanan

Jawaban cepat

Basil segar. Gunakan jumlah yang sama. Rasa berbeda, namun tetap berperan sebagai rempah segar.

Sesuaikan: Berfungsi sebagai herbal aromatik.

  1. Basil segar

    Perubahan kecil

    Gunakan jumlah yang sama (rasio 1:1)

    Rasa berbeda namun tetap berfungsi sebagai herbal segar.

    Rasa
    Rasa manis dan pedas.
    Tekstur
    Sama.
    Kelembapan
    Sama.
    Sesuaikan
    Berfungsi sebagai herbal aromatik.
    Paling cocok untuk
    Salad, koktail

    vegan

  2. Mint kering

    Mengubah rasa atau tekstur

    Gunakan ⅓ dari jumlah tersebut (rasio 1:3)

    Lemah saat dikeringkan.

    Rasa
    Rasa mint samar.
    Tekstur
    Kering.
    Kelembapan
    Tidak ada.
    Sesuaikan
    Gunakan 3x.
    Paling cocok untuk
    TEH, rebusan matang lama

    vegan

  3. Ekstrak peppermint (sedikit)

    Mengubah rasa atau tekstur

    Gunakan 1/30 dari jumlah tersebut (rasio 1:30)

    Sangat pekat. 1/8 sdt ekstrak = 1 sdm segar.

    Rasa
    Rasa mint yang kuat.
    Tekstur
    Cairan.
    Kelembapan
    Tidak ada.
    Sesuaikan
    Gunakan sedikit saja.
    Paling cocok untuk
    Makanan penutup, permen

    vegan

Pertanyaan umum

Apa pengganti terbaik untuk daun mint?

Basil segar adalah pengganti terdekat. Gunakan jumlah yang sama. Rasa berbeda namun tetap berfungsi sebagai herbal segar.

Apa pengganti vegan untuk daun mint?

Pilihan vegan yang baik adalah Basil segar, daun mint kering, dan ekstrak peppermint (sedikit).

Secukupnya berapa yang harus saya gunakan sebagai pengganti daun mint?

Tergantung pada pilihannya. Basil segar: Gunakan jumlah yang sama. Daun mint kering: Gunakan ⅓ dari jumlah tersebut. Ekstrak peppermint (sedikit): Gunakan 1/30 dari jumlah tersebut.

Resep yang menggunakan daun mint

Sesuaikan dengan resep Anda

Masukkan jumlah yang Anda butuhkan, dan alat substitusi akan menghitung jumlah pastinya. Atau tanyakan kepada koki bagaimana pertukaran ini akan mengubah hidangan Anda.

Buka alat substitusiTanya koki