EL

Γλώσσα

Ρωτήστε τον σεφ

Αντικατάσταση συστατικού

Τι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντί για βούτυρο αραχίδων;

Το βούτυρο αμυγδάλου, το βούτυρο ηλιόσπορου και το βούτυρο κάσιους είναι οι πιο εύκολες εναλλακτικές. Παρακάτω: 5 επιλογές με την σωστή ποσότητα, τις αλλαγές στο πιάτο και τις δίαιτες που ταιριάζουν.

Βούτυρο αραχίδων στα αριστερά, βούτυρο αμυγδάλου στα δεξιά

Η γρήγορη απάντηση

Βούτυρο αμυγδάλου. Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα. Είναι πιο γλυκό και πιο αραιό. Έχει την ίδια περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Προσαρμογή: Άμεση αντικατάσταση.

  1. Βούτυρο αμυγδάλου

    Αντικατάσταση άμεσης εναλλαγής

    Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα (αναλογία 1:1)

    Γλυκότερο, πιο αραιό. Ίδια λιπαρά.

    Γεύση
    Ήπιο αμύγδαλο.
    Υφή
    Ίδιο.
    Υγρασία
    Ίδιο.
    Προσαρμογή
    Άμεση αντικατάσταση.
    Καλύτερο για
    Οποιαδήποτε συνταγή

    χωρίς όσπρια (δέντρο)

  2. Βούτυρο από ηλιόσπορο

    Αντικατάσταση άμεσης εναλλαγής

    Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα (αναλογία 1:1)

    Χωρίς αλλεργιογόνα. Πράσινη απόχρωση.

    Γεύση
    Ψημένος σπόρος.
    Υφή
    Ίδιο.
    Υγρασία
    Ίδιο.
    Προσαρμογή
    Ανακατέψτε καλά — διαχωρίζεται το λάδι.
    Καλύτερο για
    Σχολεία χωρίς ξηρούς καρπούς, Αλλεργίες

    χωρίς όσπρια · χωρίς ξηρούς καρπούς

  3. Βούτυρο καστανού

    Αντικατάσταση άμεσης εναλλαγής

    Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα (αναλογία 1:1)

    Πιο κρεμώδες, πιο ήπιο.

    Γεύση
    Ήπιο, βουτυράτο.
    Υφή
    Πιο λεία.
    Υγρασία
    Ίδιο.
    Προσαρμογή
    Άμεση αντικατάσταση.
    Καλύτερο για
    Οποιαδήποτε συνταγή

    χωρίς όσπρια (δέντρο)

  4. Βούτυρο σόγιας

    Μικρή προσαρμογή

    Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα (αναλογία 1:1)

    Χωρίς ξηρούς καρπούς, φτιαγμένο από σόγια.

    Γεύση
    Ψημένη σόγια.
    Υφή
    Ίδιο.
    Υγρασία
    Ίδιο.
    Προσαρμογή
    Άμεση αντικατάσταση.
    Καλύτερο για
    Ανάγκες χωρίς ξηρούς καρπούς

    χωρίς όσπρια · χωρίς ξηρούς καρπούς

  5. Ταχίνι

    Αλλάζει τη γεύση ή την υφή

    Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα (αναλογία 1:1)

    Πικρό. Διαφορετική γεύση.

    Γεύση
    Πικρό σουσάμι.
    Υφή
    Πιο λεπτό.
    Υγρασία
    Ίδιο.
    Προσαρμογή
    Προσθέστε μέλι ή ζάχαρη για να ισορροπήσετε την πικρή γεύση.
    Καλύτερο για
    Ασιατική + Μεσανατολική

    χωρίς όσπρια · χωρίς ξηρούς καρπούς

Συχνές ερωτήσεις

Ποια είναι η καλύτερη εναλλακτική για το βούτυρο αραχίδων;

Το βούτυρο αμυγδάλου είναι η πιο κοντινή εναλλακτική. Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα. Γλυκότερο, πιο αραιό. Ίδια λιπαρά.

Πόση ποσότητα πρέπει να χρησιμοποιήσω αντί για βούτυρο αραχίδων;

Εξαρτάται από την εναλλακτική. Βούτυρο αμυγδάλου: Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα. Βούτυρο ηλιόσπορου: Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα. Βούτυρο κάσιους: Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα.

Συνταγές που χρησιμοποιούν βούτυρο αραχίδων

Προσαρμόστε την ποσότητα στη συνταγή σας

Εισάγετε την ποσότητα που χρειάζεστε και το εργαλείο υποκατάστασης θα υπολογίσει την ακριβή ποσότητα. Ή ρωτήστε τον σεφ πώς η αλλαγή θα επηρεάσει το πιάτο σας.

Ανοίξτε το εργαλείο αντικατάστασηςΡωτήστε τον σεφ