Замена ингредиента

Чем можно заменить арахисовое масло?

Миндальное, подсолнечное и кешью-масло — самые простые замены. Ниже: 5 вариантов с правильным количеством, изменениями в блюде и подходящими диетами.

Краткий ответ

Миндальное масло. Используйте то же количество. Сладче, жиже. То же количество жира.

Отрегулировать: Прямая замена.

Миндальное масло
Прямая замена

Используйте то же количество (пропорция 1:1)

Сладче, жиже. То же содержание жира.

Вкус
Мягкий миндальный.

Текстура
То же.

Влажность
То же.

Отрегулировать
Прямая замена.

Лучше всего подходит для
Любой рецепт

без бобовых (орехи)
арахисовое масло из семян подсолнечника
Прямая замена

Используйте то же количество (пропорция 1:1)

Без аллергенов. Зеленоватый оттенок.

Вкус
Жареные семена.

Текстура
То же.

Влажность
То же.

Отрегулировать
Хорошо перемешайте — масло отделяется.

Лучше всего подходит для
Школы без орехов, Аллергии

без бобовых · без орехов
Кашевое масло
Прямая замена

Используйте то же количество (пропорция 1:1)

Более кремовый, мягкий.

Вкус
Мягкий, сливочный.

Текстура
Гораздо нежнее.

Влажность
То же.

Отрегулировать
Прямая замена.

Лучше всего подходит для
Любой рецепт

без бобовых (орехи)
Соевое ореховое масло
Небольшая корректировка

Используйте то же количество (пропорция 1:1)

Без орехов, сделано из соевых бобов.

Вкус
Жареные соевые бобы.

Текстура
То же.

Влажность
То же.

Отрегулировать
Прямая замена.

Лучше всего подходит для
Потребности без орехов

без бобовых · без орехов
Тахини
Меняет вкус или текстуру

Используйте то же количество (пропорция 1:1)

Горький. Другой вкус.

Вкус
Горький кунжут.

Текстура
Тоньше.

Влажность
То же.

Отрегулировать
Добавьте мед или сахар, чтобы сбалансировать горечь.

Лучше всего подходит для
Азиатская + Ближневосточная

без бобовых · без орехов

Частые вопросы

Какая лучшая замена арахисового масла?

Миндальное масло — самая близкая замена. Используйте то же количество. Сладче, жиже. То же содержание жира.

Сколько нужно использовать вместо арахисового масла?

Зависит от замены. Миндальное масло: используйте то же количество. Подсолнечное масло: используйте то же количество. Кешью-масло: используйте то же количество.