Zutatenersatz
Womit kann ich Erdnussbutter ersetzen?
Mandelbutter, Sonnenblumenkernbutter und Cashewbutter sind die einfachsten Alternativen. Unten: 5 Optionen mit der richtigen Menge, den Auswirkungen auf das Gericht und den passenden Ernährungsformen.
Die schnelle Antwort
Mandelbutter. Verwende die gleiche Menge. Süßer, dünner. Gleiches Fett.
Anpassen: Direkter Ersatz.
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Mandelbutter
Einfacher ErsatzDie gleiche Menge verwenden (Verhältnis 1:1)
Süßer, dünnflüssiger. Gleicher Fettgehalt.
- Geschmack
- Milde Mandel.
- Textur
- Gleiches.
- Feuchtigkeit
- Gleiches.
- Anpassen
- Direkter Ersatz.
- Am besten geeignet für
- Jedes Rezept
lupinenfrei (Baumnuss)
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Sonnenblumenmus
Einfacher ErsatzDie gleiche Menge verwenden (Verhältnis 1:1)
Allergenfrei. Grüner Schimmer.
- Geschmack
- Röstung von Samen.
- Textur
- Gleiches.
- Feuchtigkeit
- Gleiches.
- Anpassen
- Gut umrühren – Öl trennt sich.
- Am besten geeignet für
- Nussfreie Schulen, Allergien
lupinenfrei · nussfrei
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Cashewbutter
Einfacher ErsatzDie gleiche Menge verwenden (Verhältnis 1:1)
Cremiger, milder.
- Geschmack
- Mild und butterartig.
- Textur
- Gleichmäßiger.
- Feuchtigkeit
- Gleiches.
- Anpassen
- Direkter Ersatz.
- Am besten geeignet für
- Jedes Rezept
lupinenfrei (Baumnuss)
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Sojanussbutter
Kleine AnpassungDie gleiche Menge verwenden (Verhältnis 1:1)
Nussfrei, hergestellt aus Sojabohnen.
- Geschmack
- Röstsoja.
- Textur
- Gleiches.
- Feuchtigkeit
- Gleiches.
- Anpassen
- Direkter Ersatz.
- Am besten geeignet für
- Bedürfnisse bei Nussallergien
lupinenfrei · nussfrei
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Tahini
Verändert Geschmack oder TexturDie gleiche Menge verwenden (Verhältnis 1:1)
Bitter. Anderer Geschmack.
- Geschmack
- Bitterer Sesamgeschmack.
- Textur
- Dünner.
- Feuchtigkeit
- Gleiches.
- Anpassen
- Honig oder Zucker hinzufügen, um die Bitterkeit auszugleichen.
- Am besten geeignet für
- Asiatisch + Mittelöstlich
lupinenfrei · nussfrei
Häufige Fragen
Was ist die beste Alternative zu Erdnussbutter?
Mandelbutter ist die ähnlichste Alternative. Verwenden Sie die gleiche Menge. Süßer, dünnflüssiger. Gleicher Fettgehalt.
Wie viel muss ich anstelle von Erdnussbutter verwenden?
Es kommt auf die Alternative an. Mandelbutter: Gleiche Menge verwenden. Sonnenblumenkernbutter: Gleiche Menge verwenden. Cashewbutter: Gleiche Menge verwenden.
Rezepte mit Erdnussbutter
Mehr Ersatzmöglichkeiten
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