Substituto de ingrediente
O que você pode usar no lugar do creme de amendoim?
Creme de amêndoa, creme de semente de girassol e creme de caju são as substituições mais fáceis. Abaixo: 5 opções com a quantidade correta, o que muda no prato e para quais dietas são adequadas.
A resposta rápida
Creme de amêndoa. Use a mesma quantidade. Mais doce, mais líquido. Mesma gordura.
Ajustar: Direct swap. → Troca direta.
-
Creme de amêndoa
Troca diretaUsar a mesma quantidade (proporção 1:1)
Mais doce, mais líquido. Mesma quantidade de gordura.
- Sabor
- Amêndoa suave.
- Textura
- Igual.
- Umidade
- Igual.
- Ajustar
- Direct swap. → Troca direta.
- Melhor para
- Qualquer receita
sem leguminosas (nozes de árvore)
-
Manteiga de semente de girassol
Troca diretaUsar a mesma quantidade (proporção 1:1)
Livre de alérgenos. Tom esverdeado.
- Sabor
- Semente torrada.
- Textura
- Igual.
- Umidade
- Igual.
- Ajustar
- Misture bem — o óleo separa.
- Melhor para
- Escolas sem nozes, alergias
sem leguminosas · sem nozes
-
Manteiga de castanha de caju
Troca diretaUsar a mesma quantidade (proporção 1:1)
Mais cremoso, mais suave.
- Sabor
- Leve e amanteigado.
- Textura
- Mais suave.
- Umidade
- Igual.
- Ajustar
- Direct swap. → Troca direta.
- Melhor para
- Qualquer receita
sem leguminosas (nozes de árvore)
-
Creme de nozes de soja
Ajuste pequenoUsar a mesma quantidade (proporção 1:1)
Feito de soja, sem nozes.
- Sabor
- Soja torrada.
- Textura
- Igual.
- Umidade
- Igual.
- Ajustar
- Direct swap. → Troca direta.
- Melhor para
- Necessidades sem nozes
sem leguminosas · sem nozes
-
Tahine
Altera o sabor ou a texturaUsar a mesma quantidade (proporção 1:1)
Amargo. Sabor diferente.
- Sabor
- Gergelim amargo.
- Textura
- Mais fino.
- Umidade
- Igual.
- Ajustar
- Adicione mel ou açúcar para equilibrar o amargor.
- Melhor para
- Asiático + Oriente Médio
sem leguminosas · sem nozes
Perguntas frequentes
Qual é a melhor substituição para o creme de amendoim?
Creme de amêndoa é a substituição mais próxima. Use a mesma quantidade. Mais doce, mais líquido. Mesma quantidade de gordura.
Quanto devo usar no lugar do creme de amendoim?
Depende da substituição. Creme de amêndoa: use a mesma quantidade. Creme de semente de girassol: use a mesma quantidade. Creme de caju: use a mesma quantidade.
Receitas que usam creme de amendoim
Mais substituições
Ajuste para a sua receita
Digite a quantidade que você precisa e a ferramenta de substituição calcula a quantidade exata. Ou pergunte ao chef como a troca vai alterar seu prato.