食材替代品
可以用什么代替花生酱？
杏仁酱、葵花籽酱和腰果酱是最简单的替代选择。下方列出 5 种选项，含正确用量、对菜肴的影响及适用饮食。
快速答案
杏仁酱用量相同。更甜、更稀。脂肪含量相同。
调整： 直接替换。
仅显示
-
杏仁酱
直接替换使用等量 （比例 1:1）
更甜、更稀。脂肪含量相同。
- 风味
- 温和杏仁味。
- 质地
- 相同。
- 水分
- 相同。
- 调整
- 直接替换。
- 最佳用途
- 任意食谱
无豆类（树坚果）
-
葵花籽酱
直接替换使用等量 （比例 1:1）
无过敏原。呈绿色。
- 风味
- 烘烤种子。
- 质地
- 相同。
- 水分
- 相同。
- 调整
- 搅拌充分——油会分离。
- 最佳用途
- 无坚果学校、过敏问题
无豆类 · 无坚果
-
腰果酱
直接替换使用等量 （比例 1:1）
更顺滑、味道更温和。
- 风味
- 味道温和，带有黄油香。
- 质地
- 更顺滑。
- 水分
- 相同。
- 调整
- 直接替换。
- 最佳用途
- 任意食谱
无豆类（树坚果）
-
大豆坚果酱
微调使用等量 （比例 1:1）
由大豆制成的无坚果酱。
- 风味
- 烘烤大豆。
- 质地
- 相同。
- 水分
- 相同。
- 调整
- 直接替换。
- 最佳用途
- 无坚果需求
无豆类 · 无坚果
-
芝麻酱
会改变风味或口感使用等量 （比例 1:1）
苦味。风味不同。
- 风味
- 苦味芝麻。
- 质地
- 更薄。
- 水分
- 相同。
- 调整
- 加蜂蜜或糖以平衡苦味。
- 最佳用途
- 亚洲 + 中东
无豆类 · 无坚果
常见问题
花生酱的最佳替代品是什么？
杏仁酱是最接近的替代。用量相同。更甜、更稀。脂肪含量相同。
代替花生酱时该用多少？
取决于替代选择。杏仁酱：用量相同。葵花籽酱：用量相同。腰果酱：用量相同。
使用花生酱的食谱
更多替换选项
按你的食谱调整分量
输入所需用量，替换工具将计算出精确数量。或询问主厨，了解替换如何改变你的菜肴。