食材替代品
你可以用什么代替杏仁？
腰果、山核桃和核桃是最容易的替代品。下方：5 种选项，包含正确的用量、对菜肴的影响以及适用的饮食类型。
快速答案
腰果。使用相同分量。更甜、更软。
调整： 除非食谱要求烤制，否则使用生腰果。
仅显示
-
腰果
直接替换使用等量 （比例 1:1）
更甜、更软。
- 风味
- 温和。
- 质地
- 更柔软。
- 水分
- 相同。
- 调整
- 除非食谱要求烤制，否则使用生腰果。
- 最佳用途
- 任意食谱
无坚果
-
山核桃
直接替换使用等量 （比例 1:1）
比核桃更甜、更软。
- 风味
- 黄油味，甜味。
- 质地
- 相同。
- 水分
- 相同。
- 调整
- 直接替换。
- 最佳用途
- 甜点烘焙，太妃糖
无坚果
-
核桃
微调使用等量 （比例 1:1）
更苦，泥土味更重。
- 风味
- 泥土味，单宁感。
- 质地
- 更脆。
- 水分
- 相同。
- 调整
- 烤制后最佳。
- 最佳用途
- 烘焙，沙拉
无坚果
-
榛子
微调使用等量 （比例 1:1）
独特风味。烤制后最佳。
- 风味
- 独特的榛子味。
- 质地
- 相同。
- 水分
- 相同。
- 调整
- 烤制后去皮。
- 最佳用途
- 甜点烘焙，太妃糖
无坚果
-
葵花籽
微调使用等量 （比例 1:1）
无过敏原坚果替代品。
- 风味
- 烤制。
- 质地
- 同样的酥脆口感。
- 水分
- 无。
- 调整
- 使用无盐的。
- 最佳用途
- 无坚果需求，过敏症
无坚果
常见问题
杏仁的最佳替代品是什么？
腰果是最接近的替代品。使用相同分量。更甜、更软。
我应该用多少来代替杏仁？
取决于替换品。腰果：使用相同分量。山核桃：使用相同分量。核桃：使用相同分量。
使用杏仁的食谱
更多替换选项
按你的食谱调整分量
输入所需用量，替换工具将计算出精确数量。或询问主厨，了解替换如何改变你的菜肴。