재료 대체

아몬드 대신 무엇을 사용할 수 있나요?

캐슈넛, 피칸, 호두가 가장 쉬운 교체법입니다. 아래에 5 가지 옵션과 적정 사용량, 요리에서의 변화, 적합한 식단을 소개합니다.

간단한 답변

캐슈넛. 같은 양을 사용하세요. 더 달고 부드럽습니다.

조정: 레시피에서 볶음을 요구하지 않는 한 생것을 사용하세요.

캐슈넛
바로 교체 가능한 대체재

같은 양 사용 (비율 1:1)

더 달고 부드러워요.

맛
부드러운.

식감
부드럽게.

수분
같음.

조정
레시피에서 볶음을 요구하지 않는 한 생것을 사용하세요.

최적용도
모든 레시피

견과류 없음
피칸
바로 교체 가능한 대체재

같은 양 사용 (비율 1:1)

호두보다 더 달고 부드러워요.

맛
버터처럼 고소하고 달콤해요.

식감
같음.

수분
같음.

조정
직접 대체.

최적용도
단맛 베이킹, 프랄리네

견과류 없음
호두
작은 조정

같은 양 사용 (비율 1:1)

더 쓰고 흙내음이 강해요.

맛
흙내음, 타닌.

식감
바삭함

수분
같음.

조정
구웠을 때 가장 좋아요.

최적용도
베이킹, 샐러드

견과류 없음
헤이즐넛
작은 조정

같은 양 사용 (비율 1:1)

독특한 풍미. 가장 좋으려면 구우세요.

맛
독특한 헤이즐넛 풍미.

식감
같음.

수분
같음.

조정
구운 후 껍질을 제거하세요.

최적용도
단맛 베이킹, 프랄리네

견과류 없음
해바라기 씨
작은 조정

같은 양 사용 (비율 1:1)

알레르기 없는 견과류 대체재

맛
구운 것.

식감
바삭함은 그대로입니다.

수분
없음.

조정
무염을 사용하세요.

최적용도
견과류 불필요 필요, 알레르기

견과류 없음