Ingredienssubstitut

Vad kan du använda istället för mandlar?

Cashewnötter, pekannötter och valnötter är de enklaste ersättningarna. Nedan: 5 alternativ med rätt mängd att använda, vad som förändras i rätten och vilka dieter de passar.

Svaret snabbt

Valnötter. Använd samma mängd. Sötare och mjukare.

Justera: Använd råa om inte receptet kräver rostade.

Valnötter
Byt ut direkt

Använd samma mängd (förhållande 1:1)

Sötare och mjukare.

Smak
Mild.

Struktur
Mjukare.

Fuktighet
Samma.

Justera
Använd råa om inte receptet kräver rostade.

Bäst för
Alla recept

fri från nötter
Pekannötter
Byt ut direkt

Använd samma mängd (förhållande 1:1)

Sötare och mjukare än valnötter.

Smak
Smöraktig, söt.

Struktur
Samma.

Fuktighet
Samma.

Justera
Direkt ersättning.

Bäst för
Söta bakverk, praliner

fri från nötter
Valnötter
Liten justering

Använd samma mängd (förhållande 1:1)

Mer bitter, jordigare.

Smak
Jordig, tanninrik.

Struktur
Krispigare.

Fuktighet
Samma.

Justera
Bäst när de rostas.

Bäst för
Bakning, sallader

fri från nötter
Hasselnötter
Liten justering

Använd samma mängd (förhållande 1:1)

Utpräglad smak. Rosta för bästa resultat.

Smak
Utpräglad hasselnötssmak.

Struktur
Samma.

Fuktighet
Samma.

Justera
Avlägsna skalen efter rostning.

Bäst för
Söta bakverk, praliner

fri från nötter
Solrosfrön
Liten justering

Använd samma mängd (förhållande 1:1)

Allergenvänligt nötalternativ.

Smak
Rostade.

Struktur
Samma krispighet.

Fuktighet
Inget.

Justera
Använd osaltade.

Bäst för
Nötfria behov, allergier

fri från nötter