재료 대체

땅콩버터 대신 무엇을 사용할 수 있나요?

아몬드 버터, 해바라기씨 버터, 캐슈 버터가 가장 쉬운 대체재입니다. 아래에 5가지 옵션과 적절한 사용량, 요리에서의 변화, 적합한 식단을 소개합니다.

간단한 답변

아몬드 버터. 같은 양을 사용하세요. 더 달고 묽습니다. 지방 함량은 같습니다.

조정: 직접 대체.

아몬드 버터
바로 교체 가능한 대체재

같은 양 사용 (비율 1:1)

더 달고 묽습니다. 지방 함량은 같습니다.

맛
담백한 아몬드 맛.

식감
같음.

수분
같음.

조정
직접 대체.

최적용도
모든 레시피

콩 Free (나무 견과류)
해바라기씨 버터
바로 교체 가능한 대체재

같은 양 사용 (비율 1:1)

알레르기 Free. 녹색 빛을 띱니다.

맛
로스팅 씨앗.

식감
같음.

수분
같음.

조정
잘 저어주세요 — 기름이 분리됩니다.

최적용도
견과류 Free 학교, 알레르기

콩 Free · 견과류 Free
캐슈 버터
바로 교체 가능한 대체재

같은 양 사용 (비율 1:1)

더 크리미하고 담백합니다.

맛
부드럽고 버터 향이 납니다.

식감
부드럽게.

수분
같음.

조정
직접 대체.

최적용도
모든 레시피

콩 Free (나무 견과류)
대두 견과 버터
작은 조정

같은 양 사용 (비율 1:1)

대두로 만든 견과류 Free입니다.

맛
로스팅 대두.

식감
같음.

수분
같음.

조정
직접 대체.

최적용도
견과류 Free 필요

콩 Free · 견과류 Free
타히니
맛이나 식감이 변함

같은 양 사용 (비율 1:1)

쓴맛. 다른 풍미.

맛
쓴 참기름 맛.

식감
더 얇게.

수분
같음.

조정
쓴맛을 중화하려면 꿀이나 설탕을 추가하세요.

최적용도
아시아 + 중동

콩 Free · 견과류 Free