Thay thế nguyên liệu
Bạn có thể dùng gì thay thế sữa dừa?
Kem đặc + chiết xuất dừa, kem hạt điều và sữa đặc + dừa nạo là những lựa chọn thay thế dễ nhất. Dưới đây: 4 lựa chọn với lượng dùng phù hợp, những thay đổi trong món ăn và chế độ ăn nào phù hợp.
Câu trả lời nhanh
Kem béo + chiết xuất dừa. Dùng cùng lượng. Thêm hương vị dừa vào chất béo từ sữa.
Điều chỉnh: Thêm 1/4 tsp chiết xuất cho mỗi cốc kem.
-
Kem béo + chiết xuất dừa
Điều chỉnh nhỏSử dụng cùng lượng (tỷ lệ 1:1)
Thêm hương vị dừa vào chất béo từ sữa.
- Hương vị
- Kem dừa.
- Cấu trúc
- Như cũ.
- Độ ẩm
- Như cũ.
- Điều chỉnh
- Thêm 1/4 tsp chiết xuất cho mỗi cốc kem.
- Tốt nhất cho
- Cà ri, món tráng miệng
-
Sữa hạnh nhân
Điều chỉnh nhỏSử dụng cùng lượng (tỷ lệ 1:1)
Cùng hàm lượng chất béo. Vị trung tính.
- Hương vị
- Trung tính.
- Cấu trúc
- Như cũ.
- Độ ẩm
- Như cũ.
- Điều chỉnh
- Thêm chiết xuất dừa hoặc dừa nạo.
- Tốt nhất cho
- Cà ri, nước sốt
vegan · không chứa sữa
-
Sữa đặc + dừa nạo
Điều chỉnh nhỏSử dụng cùng lượng (tỷ lệ 1:1)
Ninh cùng dừa nạo, sau đó lọc.
- Hương vị
- Dừa.
- Cấu trúc
- Như cũ.
- Độ ẩm
- Như cũ.
- Điều chỉnh
- Ninh 15 phút rồi lọc.
- Tốt nhất cho
- Cà ri
-
Sữa yến mạch (đặc)
Điều chỉnh nhỏSử dụng cùng lượng (tỷ lệ 1:1)
Lỏng hơn. Thêm chiết xuất dừa.
- Hương vị
- Trung tính.
- Cấu trúc
- Lỏng hơn trừ khi được cô đặc.
- Độ ẩm
- Cao hơn.
- Điều chỉnh
- Thêm chiết xuất dừa. Ninh để cô đặc.
- Tốt nhất cho
- Khi cần gấp
vegan · không chứa sữa
Câu hỏi thường gặp
Thay thế tốt nhất cho sữa dừa là gì?
Kem béo + chiết xuất dừa là cách thay thế gần nhất. Dùng cùng lượng. Thêm hương vị dừa vào chất béo từ sữa.
Thay thế chay cho sữa dừa là gì?
Các lựa chọn chay tốt là kem hạt điều và sữa yến mạch (đặc).
Thay thế không chứa sữa cho sữa dừa là gì?
Các lựa chọn không chứa sữa tốt là kem hạt điều và sữa yến mạch (đặc).
Bạn nên dùng bao nhiêu để thay thế sữa dừa?
Tùy thuộc vào lựa chọn thay thế. Kem đặc + chiết xuất dừa: dùng cùng lượng. Kem hạt điều: dùng cùng lượng. Sữa đặc + dừa nạo: dùng cùng lượng.
Đồ ăn dùng sữa dừa
Các thay thế khác
Tinh chỉnh theo công thức của bạn
Nhập số lượng bạn cần và công cụ thay thế sẽ tính ra chính xác số lượng. Hoặc hỏi đầu bếp cách thay đổi này sẽ ảnh hưởng đến món ăn của bạn như thế nào.