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Sostituto dell'ingrediente

Cosa puoi usare al posto del latte di cocco?

Panna fresca + estratto di cocco, crema di anacardi e latte evaporato + cocco grattugiato sono gli scambi più semplici. Qui sotto: 4 opzioni con la giusta quantità da usare, cosa cambia nel piatto e quali diete soddisfano.

Latte di cocco a sinistra, panna pesante + estratto di cocco a destra

La risposta rapida

Panna fresca + estratto di cocco. Usa la stessa quantità. Aggiunge sapore di cocco al grasso del latte.

Regola: Aggiungi 1/4 cucchiaini di estratto per tazza di panna.

  1. Panna fresca + estratto di cocco

    Regolazione piccola

    Usa la stessa quantità (proporzione 1:1)

    Aggiunge sapore di cocco al grasso del latte.

    Sapore
    Crema di cocco.
    Consistenza
    Uguale.
    Umidità
    Uguale.
    Regola
    Aggiungi 1/4 cucchiaini di estratto per tazza di panna.
    Migliore per
    Curry, Dessert

  2. Crema di anacardi

    Regolazione piccola

    Usa la stessa quantità (proporzione 1:1)

    Ugual contenuto di grassi. Sapore neutro.

    Sapore
    Neutro.
    Consistenza
    Uguale.
    Umidità
    Uguale.
    Regola
    Aggiungi estratto di cocco o cocco grattugiato.
    Migliore per
    Curry, Salse

    vegano · senza latticini

  3. Latte evaporato + cocco grattugiato

    Regolazione piccola

    Usa la stessa quantità (proporzione 1:1)

    Fai sobbollire con cocco grattugiato, poi filtra.

    Sapore
    Cocco.
    Consistenza
    Uguale.
    Umidità
    Uguale.
    Regola
    Fai sobbollire per 15 minuti poi filtra.
    Migliore per
    Curry

  4. Latte d'avena (denso)

    Regolazione piccola

    Usa la stessa quantità (proporzione 1:1)

    più liquido. Aggiungi estratto di cocco.

    Sapore
    Neutro.
    Consistenza
    più liquido a meno che non venga ridotto.
    Umidità
    Più alto.
    Regola
    Aggiungi estratto di cocco. Fai sobbollire per ridurre.
    Migliore per
    In caso di emergenza

    vegano · senza latticini

Domande frequenti

Che è il miglior sostituto del latte di cocco?

Panna pesante + estratto di cocco è il sostituto più simile. Usa la stessa quantità. Aggiunge sapore di cocco al grasso del latte.

Che è un sostituto vegano per il latte di cocco?

Buone opzioni vegane sono crema di anacardi e latte d'avena (denso).

Che è un sostituto senza latticini per il latte di cocco?

Buone opzioni senza latticini sono crema di anacardi e latte d'avena (denso).

Quanta quantità devo usare al posto del latte di cocco?

Dipende dallo scambio. Panna fresca + estratto di cocco: usa la stessa quantità. Crema di anacardi: usa la stessa quantità. Latte evaporato + cocco grattugiato: usa la stessa quantità.

Ricette che usano latte di cocco

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Inserisci la quantità di cui hai bisogno e lo strumento di sostituzione calcolerà la quantità esatta. Oppure chiedi allo chef come lo scambio influenzerà il tuo piatto.

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