Name: Pad Thai (25-Minuten-Version)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: 8 Unzen flache Reispasta; ½ lb Garnelen; ½ lb Tofu, gewürfelt; 2 Eier; 2 EL Tamarindenpaste; 2 Fischsauce; 1 EL Zucker; 1 Tasse Sprossen; ¼ Tasse Erdnüsse, zerstoßen; 3 geschnittene grüne Zwiebeln; 2 Limettenspalten

Pad Thai (25-Minuten-Version)

Klassisches thailändisches Wok-Reisnudelgericht mit Garnelen, Tofu, Erdnüssen und Tamarindensauce.

Gesamtzeit

25 Min

Vorbereitung

15 Min

Kochen

10 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Pro Portion

420 kcal

Methode

Soße die Nudeln 15 Minuten in warmem Wasser einweichen. Abgießen.
Tamarinde, Fischsauce und Zucker für die Sauce mischen.
Tofu und Garnelen 2 Minuten anbraten, beiseite stellen.
Eier im Wok stocken lassen. Nudeln und Sauce hinzufügen, 2 Minuten schwenken.
Protein zurückgeben, Sprossen und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Alles vermengen.
Mit Erdnüssen und Limette garniert servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 420
Eiweiß: 20g
Kohlenhydrate: 52g
Fett: 14g

Protein 19%Kohlenhydrate 50%Fett 30%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

Thai · Nudeln · Pad Thai · Garnelen · Wok-Gericht

Pad Thai (25-Minuten-Version)

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

Fehlt etwas?

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

Fehlt etwas?

Das könnte Ihnen auch gefallen