Name: Pad Thai (25-minutersversion)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Thailändsk
Ingredients: 8 oz rejsnudlar, platta; ½ lb räkor; ½ lb tofu, i tärningar; 2 ägg; 2 msk tamarindpasta; 2 msk fisksoja; 1 msk socker; 1 kopp bönspop; ¼ jordnötter, krossade; 3 skivade gröna lökar; 2 limeklyftor

Pad Thai (25-minutersversion)

Klassisk thailändsk wokstekt risnudelrätt med räkor, tofu, jordnötter och tamarindsås.

Total tid

25 min

Förbered

15 min

Koka

10 min

Antal portioner

Svårighetsgrad

Mellanstor

Per portion

420 kcal

Metod

Blötlägg nudlarna i varmt vatten i 15 min. Häll av.
Blanda tamarind, fisksoja och socker för såsen.
Wokstek tofu och räkor i 2 min, lägg åt sidan.
Vänd äggen i woken. Tillsätt nudlar och sås, vänd i 2 min.
Tillsätt proteinet igen, tillsätt groddar och salladslök. Vänd.
Servera toppad med jordnötter och lime.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 420
Protein: 20g
Kolhydrater: 52g
Fett: 14g

Protein 19%Kolhydrater 50%Fett 30%

Endast uppskattningar. Kontrollera ingrediensetiketter och allergener, och tillaga kött och fjäderfä till säkra innertemperaturer.

thai · nudlar · pad thai · räkor · wokstekt

Pad Thai (25-minutersversion)

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Du kanske också gillar