Name: Pad Thai (versión de 25 minutos)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Tailandés
Ingredients: 8 oz de fideos de arroz, planos; ½ libras de camarones; ½ lb de tofu, en cubos; 2 huevos; 2 cucharadas de pasta de tamarindo; 2 cucharadas de salsa de pescado; 1 cdt. de azúcar; 1 taza de brotes de soja; ¼ taza de cacahuetes, triturados; 3 cebollinos en rodajas; 2 cuñas de lima

Pad Thai (versión de 25 minutos)

Clásico salteado tailandés de fideos de arroz con camarones, tofu, cacahuetes y salsa de tamarindo.

Tiempo total

25 min

Preparación

15 min

Cocinar

10 min

Raciones

Dificultad

Medio

Por ración

420 kcal

Método

Remoja los fideos en agua tibia 15 min. Escúrrelos.
Mezcla el tamarindo, la salsa de pescado y el azúcar para la salsa.
Salta el tofu y los camarones 2 min, reserva.
Bate los huevos en el wok. Añade los fideos, la salsa y mezcla 2 min.
Añade la proteína, los brotes y los cebollinos. Mezcla.
Sirve con cacahuetes y lima por encima.

Nutrición por ración

Calorías: 420
Proteína: 20g
Carbohidratos: 52g
Grasa: 14g

Proteína 19%Carbohidratos 50%Grasa 30%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

tailandés · fideos · pad thai · camarones · salteado

Pad Thai (versión de 25 minutos)

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

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