Name: Pad Thai (25-minutenversie)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Thais
Ingredients: 8 oz platte rijstnoedels; ½ lb garnalen; ½ lb tofu, in blokjes; 2 eieren; 2 el tamarindepasta; 2 el vissaus; 1 el suiker; 1 kop spruiten; ¼ pinda’s, gekneusd; 3 gesneden groene uien; 2 partjes limoen

Pad Thai (25-minutenversie)

Klassieke Thaise woknoedels met rijst, garnalen, tofu, pinda's en tamarindesaus.

Totale tijd

25 min

Voorbereiden

15 min

Koken

10 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Medium

Per portie

420 kcal

Methode

Week de noedels 15 minuten in warm water. Giet af.
Meng tamarinde, vissaus en suiker voor de saus.
Wok de tofu en garnalen 2 minuten, zet apart.
Kluts de eieren in de wok. Voeg noedels en saus toe, roer 2 minuten.
Geef het eiwit terug, voeg spruiten en lente-ui toe. Roer.
Serveer met pinda's en limoen eroverheen.

Voeding per portie

Calorieën: 420
Eiwit: 20g
Koolhydraten: 52g
Vet: 14g

Eiwit 19%Koolhydraten 50%Vet 30%

Alleen schattingen. Controleer ingrediëntenlabels en allergenen, en gaar vlees en gevogelte tot veilige interne temperaturen.

thai · noedels · pad thai · garnalen · wok

Pad Thai (25-minutenversie)

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Dit vind je misschien ook leuk