Name: 泰式炒河粉（25 分钟版）
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 份
Cuisine: 泰国
Ingredients: 8 盎司扁平米粉; ½ 磅虾; ½磅豆腐，切块; 2个鸡蛋; 2 汤匙罗望子酱; 2 汤匙鱼露; 1 汤匙糖; 1 杯豆芽; ¼杯压碎的花生; 3根青葱，切片; 2 个青柠角

泰式炒河粉（25 分钟版）

经典泰式炒河粉，配虾、豆腐、花生和罗望子酱。

总时长

25 分钟

准备

15 分钟

烹饪

10 分钟

份数

难度

中等

每份

420 千卡

做法

将面条在温水中浸泡 15 分钟。沥干。
将罗望子、鱼露和糖混合制成酱汁。
将豆腐和虾翻炒 2 分钟，盛出备用。
在炒锅中炒散鸡蛋。加入面条和酱汁，翻炒 2 分钟。
放回蛋白质，加入豆芽和葱。拌匀。
上桌时撒上花生和青柠。

每份营养信息

卡路里: 420
蛋白质: 20g
碳水化合物: 52g
脂肪: 14g

蛋白质 19%碳水化合物 50%脂肪含量30%

仅供参考。请检查成分标签和过敏原，并将肉类和禽肉烹饪至安全内部温度。

泰国 · 面条 · 泰式炒河粉 · 虾 · 炒

泰式炒河粉（25 分钟版）

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