Name: Pad Thai (version 25 minutes)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: thaï
Ingredients: 8 oz de nouilles de riz, plates; ½ lb de crevettes; ½ lb de tofu, en cubes; 2 œufs; 2 c. à s. de pâte de tamarin; 2 c. à s. de sauce de poisson; 1 c. à s. de sucre; 1 tasse de germes de soja; ¼ tasse de cacahuètes, concassées; 3 oignons verts tranchés; 2 quartiers de citron vert

Pad Thai (version 25 minutes)

Nouilles de riz thaïlandaises sautées classiques avec crevettes, tofu, arachides et sauce au tamarin.

Durée totale

25 min

Préparation

15 min

Cuire

10 min

Portions

Niveau de difficulté

Moyen

Pour une portion

420 kcal

Méthode

Trempez les nouilles dans de l'eau chaude pendant 15 min. Égouttez.
Mélangez la tamarinade, la sauce poisson et le sucre pour la sauce.
Saute le tofu et les crevettes pendant 2 min, réservez.
Battre les œufs dans le wok. Ajoutez les nouilles et la sauce, mélangez pendant 2 min.
Rajoutez le protéine, ajoutez les germes et les oignons verts. Mélangez.
Servez garni d'arachides et de citron vert.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 420
Protéines: 20g
Glucides: 52g
Matière grasse: 14g

Protéines 19%Glucides 50%Matière grasse 30%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

thaï · nouilles · pad thaï · crevettes · sauté

Pad Thai (version 25 minutes)

Ingrédients

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