Name: Riz sauté thaï (Khao Pad)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: thaï
Ingredients: 4 tasses de riz jasmin cuit, froid et de la veille; 2 gros œufs, battus; 3 gousses d'ail, hachées; ½ oignon, émincé; 1 tomate moyenne, en quartiers; 1 c. à s. de sauce soja; 1 c. à s. de sauce de poisson; ½ c. à c. de sucre; 3 oignons verts, émincés; ½ concombre, tranché pour servir; 1 citron vert, en quartiers; 2 c. à soupe d'huile végétale

Riz sauté thaï (Khao Pad)

Riz frit thaï simple mais savoureux, au riz jasmin, à l'œuf et à la tomate — souvent servi avec du concombre et du citron vert.

Durée totale

20 min

Préparation

10 min

Cuire

10 min

Portions

Niveau de difficulté

Facile

Pour une portion

380 kcal

Méthode

Chauffez l'huile dans le wok. Brouillez les œufs rapidement, puis retirez-les.
Ajoutez l'ail et l'oignon, faites sauter 1 min.
Ajoutez le riz, en séparant les grumeaux. Faites sauter 2 min.
Ajoutez la tomate, la sauce soja, la sauce poisson et le sucre. Mélangez.
Remettez les œufs, ajoutez les oignons verts. Servez avec du concombre et du citron vert.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 380
Protéines: 12g
Glucides: 54g
Matière grasse: 14g
Fibres: 2g

Protéines 12%Glucides 55%Matière grasse 32%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

thaï · riz frit · riz jasmin · rapide · street food

Riz sauté thaï (Khao Pad)

Ingrédients

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