Name: Riso Fritto Thai (Khao Pad)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Tailandese
Ingredients: 4 tazze di riso jasmine cotto, freddo del giorno prima; 2 uova grandi, sbattute; 3 spicchi d'aglio, tritati; ½ cipolla, tritata; 1 pomodoro medio, a spicchi; 1 cucchiai di salsa di soia; 1 cucchiai di salsa di pesce; ½ di zucchero; 3 cipollotti, affettati; ½ cetriolo, affettato per servire; 1 lime, a spicchi; 2 cucchiai di olio vegetale

Riso Fritto Thai (Khao Pad)

Riso fritto thailandese semplice ma saporito, con riso jasmine, uovo e pomodoro — spesso servito con cetriolo e lime.

Tempo totale

20 min

Preparazione

10 min

Cuoci

10 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Per porzione

380 kcal

Metodo

Scalda l'olio nel wok. Sbatti le uova velocemente, poi rimuovile.
Aggiungi aglio e cipolla, saltate in padella per 1 min.
Aggiungi il riso, sgranando i grumi. Saltate in padella per 2 min.
Aggiungi pomodoro, salsa di soia, salsa di pesce e zucchero. Mescola.
Rimetti le uova, aggiungi cipollotto. Servi con cetriolo e lime.

Nutrizione per porzione

Calorie: 380
Proteine: 12g
Carboidrati: 54g
Grasso: 14g
Fibre: 2g

Proteine 12%Carboidrati 55%Grasso 32%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

thailandese · riso fritto · riso jasmine · veloce · street food

Riso Fritto Thai (Khao Pad)

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

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Attrezzatura

Metodo

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