Name: Thai-Bratreis (Khao Pad)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: 4 Tassen gekochter Jasminreis, vom Vortag gekühlt; 2 große Eier, verquirlt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; ½ Zwiebel, gewürfelt; 1 mittelgroße Tomate, in Spalten geschnitten; 1 EL Sojasauce; 1 Fischsauce; ½ TL Zucker; 3 Frühlingszwiebeln, geschnitten; ½ Gurke, zum Servieren in Scheiben geschnitten; 1 Limette, Spalten; 2 EL Pflanzenöl

Thai-Bratreis (Khao Pad)

Einfacher, aber aromatischer thailändischer gebratener Reis mit Jasminreis, Ei und Tomate – oft serviert mit Gurke und Limette.

Gesamtzeit

20 Min

Vorbereitung

10 Min

Kochen

10 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Pro Portion

380 kcal

Methode

Öl im Wok erhitzen. Eier schnell verquirlen, herausnehmen.
Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen, 1 Min. anbraten.
Reis hinzufügen, Klümpchen aufbrechen. 2 Min. anbraten.
Tomate, Sojasauce, Fischsauce und Zucker hinzufügen. Vermengen.
Eier zurückgeben, Frühlingszwiebeln hinzufügen. Mit Gurke und Limette servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 380
Eiweiß: 12g
Kohlenhydrate: 54g
Fett: 14g
Fasern: 2g

Protein 12%Kohlenhydrate 55%Fett 32%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

thailändisch · gebratener Reis · Jasminreis · schnell · Straßenessen

Thai-Bratreis (Khao Pad)

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

Fehlt etwas?

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

Fehlt etwas?

Das könnte Ihnen auch gefallen