Name: Cialde di cipollotto
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Cinese
Ingredients: 2 tazze di farina, 00; ¾ tazza di acqua bollente; ¼ tazza di acqua fredda; ½ tazza di cipollotti, tritati finemente; 2 cucchiai di olio di sesamo; ½ cucchiaini di sale; 3 cucchiaino di olio, per friggere

Cialde di cipollotto

Pane piatto cinese croccante e sfogliato con strati di cipollotti e olio di sesamo.

Tempo totale

45 min

Preparazione

30 min

Cuoci

15 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Per porzione

210 kcal

Ingredienti

2 tazze farina, farina 00 Sostituisci
¾ tazza acqua bollente
¼ tazza acqua fredda
½ tazza Scalogno, finemente tritata
2 cucchiaio olio di sesamo
½ cucchiaino sale
3 cucchiaio olio, per friggere Sostituisci

Attrezzatura

matterello, padella

Metodo

Mescola la farina con acqua bollente, aggiungi acqua fredda, impasta fino a ottenere un impasto. Lascia riposare 20 min.
Stendi l'impasto, spennella con olio di sesamo, spolvera con cipollotti e sale.
Arrotola a forma di sigaro, poi arrotola a spirale. Stendi di nuovo.
Stefriggi in olio 3-4 min per lato fino a doratura e croccantezza.
Taglia a spicchi. Servi con un condimento di aceto e salsa di soia.

Nutrizione per porzione

Calorie: 210
Proteine: 5g
Carboidrati: 28g
Grasso: 8g

Proteine 10%Carboidrati 55%Grasso 35%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

pancake · cinese · cipollotto · croccante · antipasto · vegetariano

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

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