Name: Ceviche (versión de 20 minutos)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Mexicano
Ingredients: 1 lb de pescado blanco firme, picado; ¾ taza de jugo de lima; ½ cebolla roja mediana, finamente laminada; ¼ taza de cilantro, picado; 1 tomate mediano, picado; 1 jalapeños, sin semillas; ¾ cdta. de sal; 1 aguacates en rodajas; tostadas, para servir

Ceviche (versión de 20 minutos)

Pescado fresco curado en jugo de lima con cebolla, cilantro, tomate y jalapeño.

Tiempo total

20 min

Preparación

20 min

Raciones

Dificultad

Medio

Por ración

220 kcal

Ingredientes

1 lb pescado blanco firme, picado
¾ taza jugo de lima
½ mediano cebolla roja, en rodajas finas Cambiar
¼ taza cilantro, picado Cambiar
1 mediano tomate, picado
1 jalapeño, sin semillas
¾ cdt sal
1 laminado aguacate
tostadas, para servir

Equipo

vaso de vidrio, cuchillo

Método

Marina el pescado en jugo de lima de 15 a 20 minutos hasta que esté opaco.
Añade cebolla, cilantro, tomate y jalapeño. Sal.
Mezcla suavemente, sirve frío con aguacate y tostadas.

Nutrición por ración

Calorías: 220
Proteína: 28g
Carbohidratos: 8g
Grasa: 8g

Proteína 52%Carbohidratos 15%Grasa 33%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

mariscos · ceviche · fresco · cítrico · verano · aperitivo

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

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