Name: Ceviche (version 20 minutes)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 lb de poisson blanc ferme, en dés; ¾ tasse de jus de citron vert; ½ oignon rouge moyen, finement tranché; ¼ tasse de coriandre, hachée; 1 tomate moyenne, coupée en dés; 1 jalapeño, épépiné; ¾ c. à thé de sel; 1 avocat tranché; tostadas, pour servir

Ceviche (version 20 minutes)

Poisson frais mariné dans du jus de citron vert avec des oignons, de la coriandre, de la tomate et du jalapeño.

Durée totale

20 min

Préparation

20 min

Portions

Niveau de difficulté

Moyen

Pour une portion

220 kcal

Ingrédients

1 lb poisson blanc ferme, en dés
¾ tasse jus de citron vert
½ moyen oignon rouge, finement tranché Remplacer
¼ tasse cilantro, haché Remplacer
1 moyen tomate, en dés
1 piment jalapeño, épépiné
¾ c. à thé sel
1 tranches avocat
tostadas, pour servir

Équipement

bol en verre, couteau

Méthode

Marinez le poisson dans du jus de citron vert pendant 15 à 20 min jusqu'à ce qu'il soit opaque.
Ajoutez l'oignon, la coriandre, la tomate et le jalapeño, puis salez.
Mélangez délicatement, servez froid avec de l'avocat et des tostadas.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 220
Protéines: 28g
Glucides: 8g
Matière grasse: 8g

Protéines 52%Glucides 15%Matière grasse 33%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

poissons de mer · ceviche · frais · agrumes · été · apéritif

Ingrédients

Équipement

Méthode

Valeurs nutritionnelles par portion

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