Name: Ceviche (Versi 20-Menit)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Meksiko
Ingredients: 1 pon ikan putih yang padat, dipotong dadu; ¾ cangkir air jeruk nipis; ½ bawang merah sedang, iris tipis; ¼ cup ketumbar, cincang; 1 tomat sedang, dicincang; 1 buah jalapeño, sudah dibuang bijinya; ¾ sdt garam; 1 alpukat iris; tostadas, untuk disajikan

Ceviche (Versi 20-Menit)

Ikan segar yang diawetkan dengan air jeruk nipis bersama bawang merah, ketumbar, tomat, dan jalapeño.

Waktu total

20 menit

Persiapan

20 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Sedang

Per porsi

220 kkal

Bahan-bahan

1 lb ikan putih yang padat, dicincang
¾ cangkir air perasan jeruk nipis
½ sedang bawang merah, iris tipis Ganti
¼ cangkir cilantro, dicincang Ganti
1 sedang tomat, dicincang
1 jalapeño, bijinya dibuang
¾ sdt garam
1 iris alpukat
tostadas, untuk disajikan

Peralatan

mangkuk kaca, pisau

Metode

Rendam ikan dalam air jeruk nipis selama 15-20 menit hingga berubah warna buram.
Tambahkan bawang merah, ketumbar, tomat, dan jalapeño, lalu beri garam.
Aduk perlahan, sajikan dingin bersama alpukat dan tostadas.

Gizi per sajian

Kalori: 220
Protein: 28g
Karbohidrat: 8g
Lemak: 8g

Protein 52%Karbohidrat 15%Lemak 33%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

seafood · ceviche · segar · jeruk · musim panas · hidangan pembuka

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka