Name: Buñuelos chinos
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Chino
Ingredients: 1 lb de cerdo molido; 2 tazas de col napa, picada fina y escurrida; 40 envoltorios para dumplings, redondos; 2 cucharadas de salsa de soja; 1 cucharadas de aceite de sésamo; 1 cdas de jengibre, rallado; 3 dientes de ajo, picados; 3 cebollines, picados; 2 cda de vinagre de arroz, para mojar; 1 cda de aceite de chile, para mojar

Buñuelos chinos

Dumplings hechos a mano con jugoso relleno de cerdo y col — hervidos, al vapor o fritos en sartén.

Tiempo total

1 h 15 min

Preparación

1 h

Cocinar

15 min

Raciones

Dificultad

Duro

Por ración

280 kcal

Método

Mezcla cerdo, col, salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre, ajo y cebollino.
Coloca una cucharada de relleno en cada envoltorio. Humedece los bordes, dobla y pliega para sellar.
Para hervir: cocina hasta que floten, añade agua fría y repite dos veces.
Para freír en sartén: fríe 2 min, añade 1/3 taza de agua, tapa y cocina al vapor 5 min hasta que estén crujientes.
Sirve con una salsa de mojar de soja, vinagre y aceite de chile.

Nutrición por ración

Calorías: 280
Proteína: 18g
Carbohidratos: 28g
Grasa: 12g
Fibra: 1g

Proteína 25%Carbohidratos 38%Grasa 37%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

chino · dumplings · cerdo · dim sum · aperitivo · fiesta · año nuevo lunar

Buñuelos chinos

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

¿Falta algo?

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Equipo

Método

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