Name: Chinese dumplings
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porties
Cuisine: Chinees
Ingredients: 1 lb gehakt varkensvlees; 2 kop napa-kool, fijngehakt en uitgeknepen; 40 dumplingvelletjes, rond; 2 el sojasaus; 1 el sesamolie; 1 el gember, geraspt; 3 teentjes knoflook, fijngehakt; 3 sjalotjes, gehakt; 2 el rijstazijn, voor het dippen; 1 el chilieolie, voor het dippen

Chinese dumplings

Handgevouwen dumplings met sappige vulling van varkensvlees en kool — gekookt, gestoomd of gebakken.

Totale tijd

1 uur 15 minuut

Voorbereiden

1 uur

Koken

15 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Hard

Per portie

280 kcal

Methode

Meng varkensvlees, kool, sojasaus, sesamolie, gember, knoflook en lente-ui.
Plaats een lepel vulling in elk vel. Bevochtig de randen, vouw en plooien om af te sluiten.
Koken: kook tot ze drijven, voeg koud water toe, herhaal twee keer.
Bakken: bak 2 min, voeg 1/3 kop water toe, dek af, stoom 5 min tot ze knapperig zijn.
Serveer met een dip van sojasaus, azijn en chilieolie.

Voeding per portie

Calorieën: 280
Eiwit: 18g
Koolhydraten: 28g
Vet: 12g
Vezels: 1g

Eiwit 25%Koolhydraten 38%Vet 37%

Alleen schattingen. Controleer ingrediëntenlabels en allergenen, en gaar vlees en gevogelte tot veilige interne temperaturen.

chinees · dumplings · varkensvlees · dimsum · voorgerecht · feest · maannieuwjaar

Chinese dumplings

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Dit vind je misschien ook leuk