Name: 中国風餃子
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 人分
Cuisine: 中国語
Ingredients: 1ポンドのひき肉; 2 カップの浅漬けキャベツ（みじん切りにして水気を絞った）; 40 枚の dumpling wrappers（丸型）; 2 tbsp 醤油; 1 tbsp ごま油; 1 tbsp 生姜（おろし）; 3片にみじん切りにしたニンニク; 3 本ネギ、みじん切り; 2 大さじの米酢（つけだれ用）; 1 大さじのラー油（つけだれ用）

中国風餃子

ジューシーな豚肉とキャベツの具を包んだ手づくり dumplings — 茹で、蒸し、または焼き。

合計時間

1 時間 15 分

下準備

1時間

調理

15分

人数

難易度

固い

1人分あたり

280 kcal

作り方

豚肉、キャベツ、醤油、ごま油、生姜、ニンニク、ネギを混ぜ合わせます。
具を 1 杯ずつ皮の中央に置き、端を湿らせて折りたたみ、ひだを寄せて閉じます。
茹でる場合：浮いてきたら冷水を加え、これを 2 回繰り返します。
焼く場合：2 分炒め、1/3 カップの水を加えて蓋をし、5 分蒸してカリカリになるまで焼きます。
醤油・酢・ラー油のつけだれと一緒にどうぞ。

1人分あたりの栄養成分

カロリー: 280
タンパク質: 18g
炭水化物: 28g
脂質: 12g
食物繊維: 1g

タンパク質 25%炭水化物 38%脂肪分37%

あくまで目安です。原材料ラベルとアレルゲンを確認し、肉や家禽は安全な内部温度まで加熱してください。

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中国風餃子

材料

調理器具

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